Contrada Anguilla 92017 - Sambuca di Sicilia (Agrigento) tel.: (+39) 353 3259702
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12

UVE

Cabernet Sauvignon 55%, Nero D’Avola 20%, Merlot 15%,

Petit Verdot 7%, Syrah 5%.

ZONA DI PRODUZIONE

Sambuca di Sicilia (Agrigento), zona collinare,

con esposizione Sud-Est.

ALTITUDINE

350-500 m s.l.m.

ETA’ MEDIA DEI VIGNETI

15 Anni

ALLEVAMENTO

I vigneti sono allevati a spalliera con una densità

di 4.500 piante per ettaro.

RESA MEDIA

60 q. di uva per ettaro.

VENDEMMIA

Raccolta manuale, le varietà vengono vendemmiate

fra la prima e la terza decade di settembre.

VINIFICAZIONE

La macerazione e la fermentazione avviene in serbatoi

di acciaio inox a temperatura controllata di 26°C. Ogni

due ore circa viene effettuata la follatura per meglio

estrarre le sostanze coloranti e aromatiche. Dopo la

pressatura soffice e le completa fermentazione,

l’affinamento avviene in barriques per dodici mesi

e tre mesi in serbatoi di acciaio inox, tempo necessario

dove gli aromi vegetali si trasformano in aromi più piacevoli

e complessi di frutta rossa intensa e violetta, rubino intenso

con sapore sapido, caldo con tannini ben equilibrati.

ALCOOL

14%VOL.

LUXUS 5

GRAPES

Cabernet Sauvignon 55%, Nero D’Avola 20%, Merlot 13%, Petit Verdot7%, Syrah 5%.

PRODUCTION AREA

Sambuca di Sicilia (Agrigento), hilly area facing South-Est.

ALTITUDINE

350-500 m, on the sea level.

VINEYARD’S AGE

15 years old.

FEEDING

The vineyards are breed to espalier with a density of 4500 plants for hectare.

YIELD AVERAGE              

60 q. of grapes for hectare.

HARVEST

The grapes is harvest manually, during the first and the third decade of  September.

THE WINEMAKING

The soaking and the fermentation are made in steel inox tanks, with a controlled temperature.

Every about two hours occur the fulling for better pulling the colouring and aromatics substances. After the delicate pressing and the complete fermentation, the refining is made in barriques for 12 months,  after that, other 3 months in steel tanks. This is necessary to let the vegetable aromas change in sweetest and complex aromas of red fruit and violet.

ALCOL

14,5%  By Vol.

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Dove siamo:

Contrada Anguilla, 92017 –

Sambuca di Sicilia (Agrigento)

 tel.: (+39) 353 3259702

Modalità di pagamento

Bonifico / Carta di Credito

 

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